Ramen

Sastojci

• Svježi ramen rezanci 240 g
• Pileći ili svinjski temeljac 1 litre
• Soja umak (ili miso pasta) 3 tbsp
• Chashu svinjetina ili pečena svinjetina, narezana 150 g
• Jaja 2
• Nori listovi 2
• Mladi luk, narezani 2
• Svježi đumbir, naribani 1 tsp
• Češnjak, sitno nasjeckan 2 cloves
• Prženo sezamovo ulje 1 tsp

Upute

1. 1

   Skuhajte jaja meko oko 7 minuta, zatim ohladite, ogulite i prepolovite.

2. 2

   Zagrijte temeljac do laganog vrenja i začinite ga soja umakom (ili misom), đumbirom i češnjakom.

3. 3

   Skuhajte ramen rezance u zasebnom loncu ključale vode dok tek ne omekšaju, zatim ocijedite.

4. 4

   Podijelite rezance u dvije duboke zdjele.

5. 5

   Prelijte vrući začinjeni temeljac preko rezanaca.

6. 6

   Posložite narezanu svinjetinu, prepolovljena jaja i nori na vrh.

7. 7

   Ukrasite mladim lukom i s nekoliko kapi sezamovog ulja, zatim poslužite odmah.