Krem juha od bundeve

Sastojci

• Maslac 30 g
• Luk 1 srednji (150 g)
• Češnjak 2 režnja
• Bundeva ili butternut tikva, oguljena i narezana na kockice 1 kg
• Povrtni temeljac 600 ml
• Vrhnje za kuhanje 120 ml
• Mljeveni muškatni oraščić 1 prstohvat
• Sol i crni papar po ukusu

Upute

1. 1

   Otopite maslac u velikom loncu na srednjoj temperaturi i pirjajte nasjeckani luk 6 minuta, dok ne omekša.

2. 2

   Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte 1 minutu.

3. 3

   Dodajte bundevu i temeljac, zakuhajte te kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta, dok bundeva ne postane vrlo mekana.

4. 4

   Miksajte dok ne postane potpuno glatko.

5. 5

   Umiješajte vrhnje i muškatni oraščić te zagrijte bez kuhanja.

6. 6

   Začinite solju i paprom te poslužite vruće.