Američka salata od krumpira

Sastojci

• Krumpir čvrstog mesa 900 g
• Jaja 2 velika
• Celer stabljika 2 stabljike (60 g)
• Crveni luk 1/2 malog (40 g)
• Slatki kiseli krastavci narezani na sitno (relish) 2 žlice
• Majoneza 135 g
• Žuta senf 2 žličice
• Jabučni ocat 1 žlica
• Šećer 1,5 žličice
• Sol 3/4 žličice
• Crni papar po ukusu
• Paprika u prahu za posluživanje

Upute

1. 1

   Ogulite krumpir i narežite ga na kockice od 2 cm. Prelijte hladnom slanom vodom, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok tek ne omekša, 10-12 minuta.

2. 2

   Ocijedite krumpir, rasprostrite ga na pladanj i još topao pošpricajte octom. Ostavite ga da se hladi 20 minuta.

3. 3

   Kuhajte jaja 10 minuta, ohladite ih u hladnoj vodi, zatim ih ogulite i nasjeckajte.

4. 4

   Celer i crveni luk sitno narežite na kockice.

5. 5

   U velikoj zdjeli izmiješajte majonezu, senf, relish, šećer, sol i papar.

6. 6

   Dodajte krumpir, jaja, celer i luk pa nježno miješajte dok se sve ne obloži.

7. 7

   Pokrijte i ohladite u hladnjaku najmanje 60 minuta, zatim prije posluživanja pospite paprikom u prahu.