Mesna štruca

Sastojci

• Mljevena govedina 700 g
• Krušne mrvice 80 g
• Jaje 2
• Luk, sitno nasjeckani 1 medium
• Češnjak 2 cloves
• Mlijeko 80 ml
• Kečap 4 tbsp
• Worcestershire umak 1 tbsp
• Sol 1 tsp
• Crni papar 1/2 tsp

Upute

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 190 C i namočite krušne mrvice u mlijeku nekoliko minuta.

2. 2

   Pomiješajte mljevenu govedinu, namočene krušne mrvice, jaja, nasjeckani luk, sitno nasjeckani češnjak, Worcestershire umak, sol i papar u velikoj zdjeli.

3. 3

   Lagano izmiješajte rukama dok se tek ne sjedini, pazeći da ne prerađujete meso.

4. 4

   Utisnite smjesu u kalup za štrucu ili oblikujte u štrucu na obloženom plehu.

5. 5

   Obilno premažite vrh kečapom.

6. 6

   Pecite oko 55 do 60 minuta dok se ne ispeče i unutarnja temperatura ne dosegne 70 C.

7. 7

   Ostavite mesnu štrucu da odmori 10 minuta, zatim narežite i poslužite.