Lazanje

Sastojci

• Listovi za lazanje 300 g
• Mljevena govedina 500 g
• Pasirane rajčice 700 g
• Luk, nasjeckani 1
• Češnjak, sitno nasjeckan 3 cloves
• Maslac 50 g
• Glatko brašno 50 g
• Mlijeko 600 ml
• Mozzarella, naribana 200 g
• Parmezan, naribani 60 g
• Maslinovo ulje 2 tbsp
• Sol i papar to taste

Upute

1. 1

   Popržite luk i češnjak na maslinovom ulju, dodajte govedinu i popržite, zatim ulijte rajčice i pirjajte 25 minuta dok ne postane bogato.

2. 2

   Za bešamel otopite maslac, umutite brašno, zatim postupno dodajte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne i postane glatko; začinite solju i muškatnim oraščićem.

3. 3

   Rasporedite malo mesnog umaka u posudu za pečenje, zatim slažite listove tjestenine, mesni umak, bešamel i mozzarellu.

4. 4

   Ponavljajte slojeve, završavajući bešamelom i obilnim posipom parmezana.

5. 5

   Pokrijte folijom i pecite na 190 C 30 minuta.

6. 6

   Skinite foliju i pecite još 15 do 20 minuta dok ne porumeni i zamjehuri.

7. 7

   Ostavite da odmori 10 minuta prije rezanja i posluživanja.