Gyoza

Sastojci

• Gyoza listovi 30 pieces
• Mljevena svinjetina 250 g
• Kupus, sitno nasjeckan 150 g
• Mladi luk, sitno nasjeckani 3 stalks
• Češnjak, naribani 2 cloves
• Đumbir, naribani 1 tsp
• Soja umak 1 tbsp
• Sezamovo ulje 1 tsp
• Ulje za prženje 1 tbsp
• Voda za kuhanje na pari 80 ml

Upute

1. 1

   Posolite kupus, ostavite 10 minuta, zatim istisnite tekućinu.

2. 2

   Pomiješajte svinjetinu, kupus, mladi luk, češnjak, đumbir, soju i sezamovo ulje u nadjev.

3. 3

   Stavite žličicu nadjeva na svaki list, navlažite rub i naborajte da zatvorite u polumjesec.

4. 4

   Pržite gyozu ravnom stranom prema dolje u vrućem ulju dok dna ne porumene.

5. 5

   Dodajte vodu, odmah poklopite i kuhajte na pari 5 do 6 minuta dok voda ne ispari.

6. 6

   Otkrijte i kratko kuhajte da se dna ponovno hrskavo zapeku.

7. 7

   Poslužite s umakom za umakanje od soja umaka, rižinog octa i čili ulja.