Krafne s glazurom

Sastojci

• Glatko pšenično brašno 250 g
• Punomasno mlijeko, mlako 170 ml
• Šećer 30 g
• Instant suhi kvasac 5 g
• Jaje 1 veliko
• Neslani maslac, omekšan 30 g
• Sol 1/2 žličice
• Biljno ulje za prženje 1 l
• Šećer u prahu 150 g
• Ekstrakt vanilije 1/2 žličice

Upute

1. 1

   Izmiješajte 125 ml mlijeka sa šećerom i kvascem, zatim dodajte brašno, jaje i sol te mijesite 5 minuta.

2. 2

   Postupno umijesite meki maslac još 5 minuta dok tijesto ne postane glatko, zatim pokrijte i ostavite da naraste 60 minuta dok se ne udvostruči.

3. 3

   Razvaljajte tijesto na debljinu 1,5 cm, izrežite 8 kolutova kalupom od 8 cm i kalupom od 3 cm rupice, te ih ostavite da narastu na pobrašnjenom papiru za pečenje 30 minuta.

4. 4

   Zagrijte ulje u dubokom loncu na 175 °C.

5. 5

   Pecite krafne i rupice po nekoliko odjednom oko 1 minutu sa svake strane dok ne porumene, zatim ih ocijedite na rešetki.

6. 6

   Umutite šećer u prahu s preostalih 45 ml mlijeka i vanilijom dok ne postane glatko.

7. 7

   Umočite tople krafne u glazuru, okrenite da se obliju i ostavite da se glazura stegne na rešetki 10 minuta.