Riblji tacosi

Name: Riblji tacosi
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Meksička
Ingredients: 500 g Fileti bijele ribe (bakalar ili tilapija); 8 small Kukuruzne tortilje; 200 g Zeleni kupus, sitno naribani; 80 g Kiselo vrhnje; 2 tbsp Majoneza; 2 Limeta; 1 tsp Čili u prahu; 1 tsp Mljeveni kumin; 1/2 tsp Češnjak u prahu; 3 tbsp Svježi korijandar, nasjeckan; 2 tbsp Maslinovo ulje; to taste Sol i papar

Meksička

Glavno jelo Težina: Lako Porcije: 4 Ukupno: 32 min

Sastojci

Fileti bijele ribe (bakalar ili tilapija) 500 g
Kukuruzne tortilje 8 small
Zeleni kupus, sitno naribani 200 g
Kiselo vrhnje 80 g
Majoneza 2 tbsp
Limeta 2
Čili u prahu 1 tsp
Mljeveni kumin 1 tsp
Češnjak u prahu 1/2 tsp
Svježi korijandar, nasjeckan 3 tbsp
Maslinovo ulje 2 tbsp
Sol i papar to taste

Priprema

20 min

Kuhanje

12 min

Upute

1
Umutite kiselo vrhnje, majonezu, sok pola limete i prstohvat soli u glatku kremu; ohladite do posluživanja.
2
Pomiješajte naribani kupus s malo limete i prstohvatom soli da lagano omekša.
3
Osušite ribu, natrljajte maslinovim uljem, zatim začinite čilijem u prahu, kuminom, češnjakom u prahu, solju i paprom.
4
Zapecite ribu u vrućoj tavi 3 do 4 minute sa svake strane dok ne postane neprozirna i lagano pocrni, zatim je razlomite na komade.
5
Zagrijte tortilje u suhoj tavi dok ne postanu mekane i savitljive.
6
Napunite svaku tortilju ribom, na vrh stavite kupus, prelijte kremom od limete i pospite korijandrom.
7
Poslužite s dodatnim kriškama limete sa strane.