Fattoush

Sastojci

• Pita kruh 2 komada (120 g)
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje 4 žlice
• Rimska salata 1 srce (180 g)
• Krastavci 2 mala (220 g)
• Rajčice 2 srednje (250 g)
• Rotkvice 6 (80 g)
• Mladi luk 3 (30 g)
• Listovi peršina 30 g
• Svježi listovi metvice 10 g
• Sok od limuna 3 žlice
• Mljeveni sumak 1 žlica
• Češnjak 1 režanj
• Sol 3/4 žličice

Upute

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 200 °C. Pitu narežite na komade od 3 cm, promiješajte s 1 žlicom maslinovog ulja i pecite 8-10 minuta dok ne postane hrskava i zlatna.

2. 2

   Umutite preostale 3 žlice maslinovog ulja sa sokom od limuna, zgnječenim češnjakom, 2 žličice sumaka i soli.

3. 3

   Rimsku salatu nasjeckajte na komadiće za jedan zalogaj.

4. 4

   Krastavce i rajčice narežite na komade od 2 cm, a rotkvice i mladi luk tanko narežite.

5. 5

   Peršin i metvicu grubo nasjeckajte.

6. 6

   U velikoj zdjeli promiješajte povrće i začinsko bilje s dresingom.

7. 7

   Pitu dodajte neposredno prije posluživanja, ponovno promiješajte i pospite preostalim sumakom.