Palačinke

Sastojci

• Glatko brašno 140 g
• Jaja 2
• Mlijeko 300 ml
• Maslac, otopljeni 30 g
• Šećer 1 tbsp
• Sol a pinch
• Dodatni maslac za tavu as needed

Upute

1. 1

   Umutite brašno, jaja, šećer i sol s malo mlijeka u glatku pastu.

2. 2

   Postupno umutite preostalo mlijeko i otopljeni maslac da dobijete rijetko tijesto bez grudica.

3. 3

   Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta kako bi palačinke ispale nježne.

4. 4

   Zagrijte lagano namašćenu neprijanjajuću tavu na srednjoj vatri.

5. 5

   Ulijte malu grabilicu tijesta i okrećite tavu da se dno obloži tankim, ravnomjernim slojem.

6. 6

   Pecite oko 1 minutu dok se rubovi ne podignu i donja strana ne porumeni, zatim okrenite i pecite još 30 sekundi.

7. 7

   Ponovite s preostalim tijestom, zatim poslužite presavijene s nadjevom po izboru, slatkim ili slanim.