Chili con carne

Sastojci

• Mljevena govedina 500 g
• Luk, nasjeckani 1
• Češnjak, sitno nasjeckan 3
• Crveni grah, ocijeđen 400 g
• Nasjeckane rajčice 400 g
• Koncentrat rajčice 2 tbsp
• Mljeveni kumin 2 tsp
• Čili u prahu 1 tbsp
• Dimljena mljevena paprika 1 tsp
• Goveđi temeljac 250 ml
• Biljno ulje 1 tbsp

Upute

1. 1

   Zagrijte ulje i pržite luk dok ne omekša, zatim dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu.

2. 2

   Dodajte mljevenu govedinu i dobro popržite, razbijajući je žlicom.

3. 3

   Umiješajte kumin, čili u prahu i papriku i kuhajte minutu dok ne zamiriši.

4. 4

   Dodajte rajčice, koncentrat rajčice i temeljac, pustite da lagano zavrije i kuhajte nepoklopljeno 40 minuta.

5. 5

   Umiješajte crveni grah i pirjajte još 15 minuta dok ne postane gusto i bogato.

6. 6

   Začinite po ukusu i poslužite s rižom, kiselim vrhnjem ili naribanim sirom.