Piletina tikka masala

Sastojci

• Pileća prsa, narezana na kocke 500 g
• Prirodni jogurt 150 g
• Garam masala 2 tsp
• Mljevena kurkuma 1 tsp
• Mljeveni kumin 1 tsp
• Slatka mljevena paprika 1 tsp
• Češnjak, sitno nasjeckan 4 cloves
• Đumbir, naribani 1 tbsp
• Luk, sitno nasjeckani 1 large
• Pasirane rajčice 400 g
• Slatko vrhnje 150 ml
• Maslac 30 g
• Sol to taste

Upute

1. 1

   Pomiješajte jogurt s polovicom češnjaka, đumbirom i 1 žličicom garam masale, dodajte piletinu i marinirajte najmanje 30 minuta.

2. 2

   Nabodite ili rasporedite piletinu i pecite na roštilju ili grilu dok ne pocrni na rubovima i tek se skuha, zatim odvojite.

3. 3

   Otopite maslac, popržite luk, zatim dodajte preostali češnjak, đumbir i sve mljevene začine i pržite dok ne zamiriši.

4. 4

   Umiješajte pasirane rajčice i pirjajte 10 do 12 minuta dok se ne zgusnu i dobiju tamnocrvenu boju.

5. 5

   Umak izmiksajte do glatkoće ako želite, zatim vratite u tavu i umiješajte vrhnje.

6. 6

   Dodajte piletinu s roštilja i lagano pirjajte 5 minuta dok se ne obloži i zagrije.

7. 7

   Začinite solju, dovršite prstohvatom garam masale i poslužite s rižom ili naanom.