Cezar salata

Sastojci

• Rimska salata, potrgana 1 head
• Kruh, narezan na kockice za krutone 100 g
• Parmezan, naribani i na listiće 40 g
• Žumanjak 1
• Fileti inćuna 3
• Češnjak, sitno nasjeckan 1 clove
• Dijon senf 1 tsp
• Sok limuna 1 tbsp
• Maslinovo ulje 80 ml
• Worcestershire umak 1 tsp

Upute

1. 1

   Prelijte kockice kruha maslinovim uljem i pecite na 190 C 8 minuta dok ne nastanu zlatni krutoni.

2. 2

   Zgnječite inćune i češnjak u pastu.

3. 3

   Umutite žumanjak, senf, sok limuna i Worcestershire umak.

4. 4

   Polako ulijevajte maslinovo ulje uz umućivanje da emulgira, zatim umiješajte naribani parmezan.

5. 5

   Pomiješajte rimsku salatu s dovoljno preljeva da se obloži.

6. 6

   Dodajte krutone i na vrh stavite parmezan na listiće i crni papar prije posluživanja.