Butter chicken

Sastojci

• Pileći zabatci bez kosti, narezani na kocke 600 g
• Prirodni jogurt 100 g
• Pasirana rajčica 400 g
• Slatko vrhnje 150 ml
• Maslac 60 g
• Češnjak, sitno nasjeckan 4 cloves
• Svježi đumbir, naribani 1 tbsp
• Garam masala 2 tsp
• Mljeveni kumin 1 tsp
• Čili u prahu 1 tsp
• Šećer 1 tsp
• Sol to taste

Upute

1. 1

   Marinirajte piletinu u jogurtu s polovicom češnjaka, đumbirom i žličicom garam masale 30 minuta.

2. 2

   Zapecite piletinu u vrućoj tavi s malo maslaca dok ne porumeni sa svih strana, zatim odvojite.

3. 3

   Otopite preostali maslac i lagano popržite preostali češnjak i đumbir s kuminom i čilijem u prahu.

4. 4

   Dodajte pasiranu rajčicu i šećer, začinite solju i pirjajte 12 minuta dok se ne zgusne.

5. 5

   Umiješajte vrhnje i preostalu garam masalu, zatim vratite piletinu i pirjajte 10 minuta dok ne omekša.

6. 6

   Dovršite dodatnom kockicom maslaca za sjaj i poslužite s naanom ili basmati rižom.