Buffalo pileća krilca

Sastojci

• Pileća krilca, razdvojena na dijelove 1 kg
• Prašak za pecivo 1 tbsp
• Sol 1 tsp
• Češnjak u prahu 1 tsp
• Ljuti umak (Frank's RedHot) 120 ml
• Nesoljeni maslac 60 g
• Med 1 tbsp
• Neutralno ulje (ako pržite) 1 l

Upute

1. 1

   Krilca dobro osušite, zatim ih pomiješajte s praškom za pecivo, soli i češnjakom u prahu dok se ravnomjerno ne oblože.

2. 2

   Posložite ih na rešetku iznad pleha i pecite na 220 C 40 do 45 minuta, okrenuvši ih jednom, dok ne postanu tamnozlatna i hrskava.

3. 3

   U međuvremenu otopite maslac s ljutim umakom i medom u maloj posudi na laganoj vatri, umućujući u glatki, sjajni umak.

4. 4

   Alternativno, duboko pržite krilca u ulju na 190 C 8 do 10 minuta dok ne postanu hrskava i pečena.

5. 5

   Prebacite vruća krilca u veliku zdjelu, prelijte umakom i promiješajte dok se svako krilce potpuno ne obloži.

6. 6

   Poslužite odmah uz štapiće celera i umak od plavog sira ili ranch umak.