talijanska
Narežite rajčice na kockice, uklonite vodenaste sjemenke, zatim ih pomiješajte sa solju u situ postavljenom iznad zdjele i ostavite da se cijede 10 minuta.
Ocijeđene rajčice pomiješajte s 2 žlice maslinovog ulja, 1 sitno nasjeckanim režnjem češnjaka, natrganim bosiljkom i crnim paprom.
Narežite kruh na 8 kriški debljine oko 1,5 cm i lagano ih premažite preostalim uljem.
Pecite kriške na vrućoj grill tavi ili ispod grila u pećnici 1 – 2 minute sa svake strane, dok ne postanu hrskave i ne dobiju tragove roštilja.
Vruće tostove protrljajte prerezanom stranom drugog režnja češnjaka.
Žlicom rasporedite smjesu od rajčice na tostove neposredno prije posluživanja kako kruh ostane hrskav.