Salata od cikle sa suhim šljivama i orasima

Sastojci

• Cikla 3 srednje (600 g sirove, 500 g kuhane i oguljene)
• Suhe šljive, bez koštica 80 g
• Orasi, očišćeni 60 g
• Češnjak 2 režnja (8 g)
• Majoneza 3 žlice (45 g)
• Sol 0,5 žličice (3 g)
• Crni papar, mljeveni prstohvat

Upute

1. 1

   Operite ciklu, neoguljenu je prelijte vodom i kuhajte 50-60 minuta, dok nož ne bude lako ulazio u nju.

2. 2

   Ocijedite je, ohladite ciklu pod hladnom vodom, ogulite je i naribajte na krupnom ribežu.

3. 3

   Suhe šljive prelijte kipućom vodom, ostavite ih 10 minuta, ocijedite i narežite na trakice.

4. 4

   Orahe prepecite u suhoj tavi 3-4 minute i grubo ih nasjeckajte.

5. 5

   Zgnječite češnjak i pomiješajte ga s majonezom.

6. 6

   Pomiješajte ciklu, suhe šljive i veći dio oraha, dodajte majonezu s češnjakom, sol i papar te promiješajte.

7. 7

   Pospite preostalim orasima i prije posluživanja ohladite 30 minuta.