Banana bread

Sastojci

• Zrele banane 3 velike (350 g oguljenih)
• Glatko brašno 250 g
• Šećer 180 g
• Neslani maslac, otopljen 100 g
• Jaja 2 velika
• Soda bikarbona 1 žličica
• Sol 1/2 žličice
• Ekstrakt vanilije 1 žličica

Upute

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 175 °C i obložite kalup za kruh dimenzija 23 x 13 cm papirom za pečenje.

2. 2

   Oguljene banane zgnječite vilicom dok ne postanu gotovo glatke.

3. 3

   Umiješajte otopljeni maslac, zatim šećer, jaja i vaniliju dok se sve ne sjedini.

4. 4

   Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol te ih umiješajte u smjesu od banana samo dok se ne izgubi suho brašno.

5. 5

   Tijesto ulijte u kalup i poravnajte površinu.

6. 6

   Pecite 55-65 minuta, dok čačkalica ili štapić zabodena u sredinu ne izađe čista; ako se vrh prebrzo zarumeni, prekrijte ga labavo folijom.

7. 7

   Hladite u kalupu 10 minuta, zatim izvadite na rešetku i potpuno ohladite prije rezanja na 8 kriški.