Pečeni krumpir (krumpir u ljusci s maslacem)

Sastojci

• Veliki krumpiri za pečenje (russet ili Maris Piper) 4 (1,2 kg)
• Biljno ulje 1 žličica
• Krupna sol ili sol u listićima 1 žličica (5 g)
• Slani maslac 40 g (10 g po krumpiru)
• Crni papar po ukusu
• Vlasac, nasjeckan 2 žlice (6 g)

Upute

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 200 °C.

2. 2

   Operite krumpire četkom, dobro ih osušite i svaki izbodite vilicom 4-5 puta.

3. 3

   Natrljajte ljusku uljem i polovicom soli.

4. 4

   Pecite izravno na rešetki pećnice 60-75 minuta, dok ljuska ne postane hrskava, a nož lako ne uđe u sredinu.

5. 5

   Na vrhu svakog krumpira urežite duboki križ i stisnite ga sa strana kako bi se unutrašnjost otvorila.

6. 6

   U svaki krumpir stavite 10 g maslaca, začinite preostalom soli i paprom, pospite vlascem i odmah poslužite.