Ascorbic acid
Askorbinska kiselina jest vitamin C topljiv u vodi, koji čovjek ne može sintetizirati i mora ga unositi prehranom. Nužan je kofaktor u stvaranju kolagena te djeluje kao antioksidans i redukcijsko sredstvo u mnogim enzimskim reakcijama, uključujući nekoliko onih u imunosnim stanicama. Primjenjuje se za ispravljanje ili sprječavanje nedostatka, a uzima se i kao podrška imunitetu.
Uzima se uz hranu, čime se ublažavaju želučane tegobe koje kiselina može izazvati. Askorbinska kiselina održava željezo iz hrane u reduciranom obliku koji se bolje apsorbira, pa korisno povećava apsorpciju željeza iz obroka ili iz dodatka sa željezom, a to je učinak o kojem je vrijedno znati u oba smjera. Višak se izlučuje putem bubrega, dijelom u obliku oksalata, pa dugotrajno visok unos time povećava rizik od bubrežnih kamenaca, što je glavni razlog da unos ostane umjeren, a ne neograničen.
Bol u slabini ili leđima, bolno mokrenje ili krv u mokraći treba procijeniti liječnik. Osobe s bubrežnim kamencima ili bubrežnom bolešću u anamnezi te osobe koje uzimaju željezo trebaju o unosu vitamina C prvo razgovarati s liječnikom.
Informativni podaci, a ne medicinski savjet. O svakoj promjeni razgovarajte sa svojim liječnikom.