इतालवी
अंडे की जर्दी को चीनी के साथ हल्का और गाढ़ा होने तक फेंटें, फिर मस्कारपोने को चिकना होने तक मिलाएं।
एक अलग साफ कटोरे में अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियां बनने तक फेंटें।
अंडे की सफेदी को मस्कारपोने मिश्रण में धीरे से मिलाएं ताकि वह हल्का बना रहे।
ठंडी कॉफी को मार्साला के साथ एक उथले बर्तन में मिलाएं।
हर लेडीफिंगर को जल्दी से कॉफी में डुबोएं और एक डिश की तली में एक परत सजाएं।
लेडीफिंगर्स के ऊपर आधी मस्कारपोने क्रीम फैलाएं, फिर दूसरी परत के साथ दोहराएं।
ऊपर कोको पाउडर छिड़कें और परोसने से पहले कम से कम 4 घंटे फ्रिज में रखें।