वियतनामी
झींगा को उबलते पानी में 2 मिनट तक पकाएं, जब तक गुलाबी न हो जाए, फिर उन्हें ठंडा करें और लंबाई में आधा काट लें।
सेवइयों को उबलते पानी में 3-4 मिनट तक पकाएं, ठंडे पानी से धोएं और अच्छी तरह छान लें।
राइस पेपर शीट को गुनगुने पानी में 3-5 सेकंड के लिए डुबोएं और इसे एक नम बोर्ड पर रखें।
शीट के निचले तिहाई हिस्से पर सलाद पत्ता, नूडल्स का एक छोटा बंडल और कुछ हर्ब्स रखें।
नीचे के हिस्से को भरावन के ऊपर मोड़ें और किनारों को अंदर मोड़ें, उसके ऊपर झींगे के 4 आधे टुकड़े और एक चाइव रखें, और कसकर रोल करें।
बाकी शीट के साथ यही दोहराएं और रोल्स को एक नम तौलिये के नीचे रखें।
डिपिंग सॉस के साथ परोसें।