फ्रेंच
पेस्ट्री बेलें, 23 सेमी की टार्ट टिन में बिछाएं, तली में छेद करें और 15 मिनट ठंडा करें।
शेल को 190 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट ब्लाइंड-बेक करें, फिर वज़न हटा दें।
बेकन और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें और कद्दूकस चीज़ के साथ पेस्ट्री की तली पर फैलाएं।
अंडे, क्रीम, दूध, जायफल, नमक और काली मिर्च को फेंटकर एक चिकना कस्टर्ड बनाएं।
कस्टर्ड को भराई के ऊपर शेल में डालें।
180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट बेक करें जब तक बीच का हिस्सा बस जम जाए और ऊपर सुनहरा हो जाए।
10 मिनट ठंडा करें ताकि यह जम जाए, फिर काटकर गुनगुना परोसें।