थाई
चावल के नूडल्स को गुनगुने पानी में लचीले होने तक भिगोएं, फिर पानी निकाल दें।
इमली का पेस्ट, फिश सॉस और चीनी को मिलाकर सॉस बनाएं।
एक वोक में तेज़ आंच पर तेल गरम करें और लहसुन व झींगा को भूनें जब तक झींगा गुलाबी न हो जाए।
सब कुछ एक तरफ करें, अंडे फोड़ें और हल्का फेंटकर पकाएं।
छने नूडल्स और सॉस डालें, लगातार मिलाते रहें जब तक नूडल्स रस सोखकर नरम न हो जाएं।
अधिकांश बीन स्प्राउट्स, चाइव्स और आधी मूंगफली मिलाएं।
ऊपर बची मूंगफली, बीन स्प्राउट्स और नींबू के टुकड़ों के साथ गरम परोसें।