फ्रेंच
अंडों को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ बस मिलने तक फेंटें।
एक नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं, घुमाकर पूरे पैन में फैलाएं।
अंडे डालें और उन्हें थोड़ा जमने दें, फिर धीरे से किनारों को बीच की ओर धकेलें, पैन झुकाकर कच्चा अंडा नीचे बहने दें।
जब सतह अभी थोड़ी नरम हो, एक आधे हिस्से पर हैम या सब्जियां और चीज़ बिखेरें।
ऑमलेट को भराई के ऊपर मोड़ें और कुछ सेकंड और पकाएं।
प्लेट में सरकाएं और तुरंत परोसें।