मैक्सिकन
एवोकाडो को आधा काटें, गुठली निकालें और गूदा एक कटोरे में निकाल लें।
नींबू का रस और नमक डालें और कांटे से दरदरा मैश करें।
लाल प्याज, टमाटर, मिर्च और धनिया मिलाएं।
चखें और ज़रूरत अनुसार और नींबू या नमक डालें।
अगर तुरंत नहीं परोस रहे, तो भूरा होने से रोकने के लिए सतह पर सीधे क्लिंग फिल्म लगा दें।
टॉर्टिला चिप्स या टाकोस के साथ परोसें।