फ्रेंच
मैदा, अंडे, चीनी और नमक को थोड़े दूध के साथ फेंटकर एक चिकना पेस्ट बनाएं।
धीरे-धीरे बचा दूध और पिघला मक्खन फेंटते हुए मिलाएं ताकि एक पतला, गुठली रहित घोल बने।
घोल को 30 मिनट रहने दें ताकि क्रेप नरम बनें।
एक नॉन-स्टिक पैन को हल्का मक्खन लगाकर मध्यम आंच पर गरम करें।
एक छोटी करछी घोल डालें और पैन को घुमाकर पतली, समान परत में फैलाएं।
लगभग 1 मिनट पकाएं जब तक किनारे उठने लगें और नीचे का हिस्सा सुनहरा हो, फिर पलटकर 30 सेकंड और पकाएं।
बचे घोल के साथ दोहराएं, फिर अपनी पसंद की मीठी या नमकीन भराई के साथ मोड़कर परोसें।