रूसी
चावल को भरपूर नमकीन पानी में 15 मिनट तक उबालें, पानी निकाल दें, ठंडे पानी से धोएँ और ठंडा होने दें।
अंडों को 10 मिनट तक सख़्त उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें।
क्रैब स्टिक और खीरे को 1 सेमी के टुकड़ों में काटें।
कॉर्न का पानी अच्छी तरह निकाल दें।
एक बड़े बाउल में क्रैब स्टिक, कॉर्न, अंडे, चावल, खीरा और सोआ मिलाएँ।
मेयोनीज़ मिलाएँ, नमक और काली मिर्च डालें, और परोसने से पहले 30 मिनट तक फ्रिज में ठंडा करें।