चिली कॉन कार्ने

टेक्स-मेक्स

मुख्य व्यंजन कठिनाई: आसान मात्रा: 4 कुल: 75 मिनट

सामग्री

  • पिसा हुआ बीफ 500 g
  • प्याज, कटा हुआ 1
  • लहसुन की कलियां, बारीक कटी 3
  • लाल राजमा (किडनी बीन्स), छाना हुआ 400 g
  • कटे हुए टमाटर 400 g
  • टमाटर प्यूरी 2 tbsp
  • पिसा जीरा 2 tsp
  • मिर्च पाउडर 1 tbsp
  • स्मोक्ड पेपरिका 1 tsp
  • बीफ स्टॉक 250 ml
  • वनस्पति तेल 1 tbsp
तैयारी
15 मिनट
पकाना
60 मिनट

बनाने की विधि

  1. 1

    तेल गरम करें और प्याज को नरम होने तक भूनें, फिर लहसुन डालकर 1 मिनट पकाएं।

  2. 2

    पिसा बीफ डालें और चम्मच से तोड़ते हुए अच्छी तरह भूरा करें।

  3. 3

    जीरा, मिर्च पाउडर और पेपरिका मिलाएं और एक मिनट तक खुशबू आने तक पकाएं।

  4. 4

    टमाटर, टमाटर प्यूरी और स्टॉक डालें, उबाल लाएं और बिना ढके 40 मिनट पकाएं।

  5. 5

    राजमा मिलाएं और 15 मिनट और पकाएं जब तक गाढ़ा और समृद्ध न हो जाए।

  6. 6

    स्वादानुसार नमक मिलाएं और चावल, खट्टी क्रीम या कद्दूकस की चीज़ के साथ परोसें।