वियतनामी
पोर्क को फिश सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, लेमनग्रास, लहसुन और तेल के साथ मिलाएं और कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
बची हुई चीनी को विनेगर और गुनगुने पानी में घोलें, गाजर और डाइकॉन मूली डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निथार लें।
पोर्क को गरम ग्रिल पैन पर हर तरफ 3-4 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक किनारे झुलस न जाएं और यह पूरी तरह पक न जाए।
बैगेट को ओवन में 200 °C पर 4 मिनट तक गरम करें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं, फिर उन्हें लंबाई में काटें।
हर बैगेट के अंदरूनी हिस्से पर मेयोनेज़ लगाएं।
पोर्क, अचारी गाजर और डाइकॉन मूली, खीरा, धनिया और जलापेनो भरें और परोसें।