סלט עגבניות ומלפפונים עם שמן חמניות

מרכיבים

• עגבניות 3 בינוניות (400 גרם)
• מלפפונים 2 בינוניים (300 גרם)
• בצל ירוק 4 גבעולים (30 גרם)
• שמיר טרי 10 גרם
• שמן חמניות לא מזוקק 3 כפות
• מלח 0.75 כפית
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם

הוראות הכנה

1. 1

   שוטפים את העגבניות והמלפפונים ומייבשים אותם בטפיחות.

2. 2

   חותכים את העגבניות לפלחים ואת המלפפונים לחצאי עיגולים בעובי של כ-5 מ״מ, ומניחים אותם בקערת סלט.

3. 3

   פורסים דק את הבצל הירוק וקוצצים את השמיר.

4. 4

   מוסיפים לקערה את הבצל הירוק והשמיר.

5. 5

   ממש לפני ההגשה מתבלים במלח ובפלפל השחור ויוצקים מעל את שמן החמניות.

6. 6

   מערבבים בעדינות ומגישים מיד, לפני שהירקות מוציאים יותר מדי נוזלים.