פיצה מרגריטה

מרכיבים

• בצק פיצה 250 g
• עגבניות סן מרצאנו משומרות, מרוסקות 150 g
• מוצרלה טרייה 150 g
• עלי בזיליקום טריים 8
• שמן זית כתית מעולה 2 tbsp
• מלח 1/2 tsp

הוראות הכנה

1. 1

   חממו את התנור לחום הגבוה ביותר, רצוי עם אבן או פלטת פיצה בפנים.

2. 2

   תבלו את העגבניות המרוסקות במלח וזלפו מעט שמן זית.

3. 3

   מתחו את הבצק לעיגול דק על משטח מקומח.

4. 4

   מרחו שכבה דקה של רוטב עגבניות על הבצק, השאירו שוליים חשופים לקרום.

5. 5

   קרעו את המוצרלה ופזרו אותה על הרוטב.

6. 6

   אפו עד שהקרום מבעבע ומכתים והגבינה בועתית, כ-8 עד 12 דקות.

7. 7

   פזרו עלי בזיליקום טריים וזלפו שמן זית לסיום לפני ההגשה.