גירוס

מרכיבים

• שוקי עוף או חזיר, פרוסים 500 g
• יוגורט יווני 3 tbsp
• שום, כתוש 3 cloves
• שמן זית 3 tbsp
• אורגנו יבש 2 tsp
• פפריקה 1 tsp
• מיץ לימון 2 tbsp
• פיתות 4
• צזיקי 200 g
• עגבנייה, פרוסה 1
• בצל סגול, פרוס 1/2
• מלח ופלפל to taste

הוראות הכנה

1. 1

   השרו את הבשר עם יוגורט, שום, שמן זית, אורגנו, פפריקה, מיץ לימון, מלח ופלפל לפחות שעה.

2. 2

   צרבו את הבשר במחבת חמה או על גריל במנות עד להשחמה ובישול מלא עם קצוות פריכים.

3. 3

   חממו את הפיתות מעט במחבת יבשה או מעל להבה עד שהן רכות וגמישות.

4. 4

   מרחו צזיקי על כל פיתה חמה.

5. 5

   הוסיפו את הבשר החם, עגבנייה פרוסה ובצל סגול.

6. 6

   גלגלו בחוזקה, עטפו בנייר והגישו עם צזיקי נוסף.