טאקו דגים

מרכיבים

• פילה דג לבן (בקלה או טילפיה) 500 g
• טורטיות תירס 8 small
• כרוב ירוק, פרוס דק 200 g
• שמנת חמוצה 80 g
• מיונז 2 tbsp
• ליים 2
• אבקת צ'ילי 1 tsp
• כמון טחון 1 tsp
• אבקת שום 1/2 tsp
• כוסברה טרייה, קצוצה 3 tbsp
• שמן זית 2 tbsp
• מלח ופלפל to taste

הוראות הכנה

1. 1

   טרפו שמנת חמוצה, מיונז, מיץ מחצי ליים וקורט מלח לרוטב קרמה חלק; קררו עד ההגשה.

2. 2

   ערבבו את הכרוב הפרוס עם סחיטת ליים וקורט מלח כדי לרכך אותו מעט.

3. 3

   נגבו את הדג, שפשפו בשמן זית, ואז תבלו באבקת צ'ילי, כמון, אבקת שום, מלח ופלפל.

4. 4

   צרבו את הדג במחבת חמה 3 עד 4 דקות מכל צד עד שהוא אטום וחרוך קלות, ואז פרקו לנתחים.

5. 5

   חממו את הטורטיות במחבת יבשה עד שהן רכות וגמישות.

6. 6

   מלאו כל טורטייה בדג, הוסיפו כרוב, זלפו קרמת ליים ופזרו כוסברה.

7. 7

   הגישו עם פלחי ליים נוספים בצד.