סלט סורימי (קרבובי סלט)

מרכיבים

• מקלות סורימי (חיקוי סרטנים) 240 גרם
• תירס מתוק משימורים, מסונן 1 קופסה (200 גרם אחרי סינון)
• ביצים, קשות 4 גדולות (200 גרם)
• אורז לבן ארוך, מבושל ומקורר 200 גרם (70 גרם יבש)
• מלפפון טרי 1 בינוני (150 גרם)
• מיונז 150 גרם
• שמיר טרי, קצוץ 10 גרם
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הוראות הכנה

1. 1

   לבשל את האורז בהרבה מים מומלחים 15 דקות, לסנן, לשטוף במים קרים ולהניח להתקרר.

2. 2

   לבשל את הביצים 10 דקות עד שיהיו קשות, לקרר במים קרים, לקלף ולחתוך לקוביות.

3. 3

   לחתוך את מקלות הסורימי ואת המלפפון לקוביות של 1 ס״מ.

4. 4

   לסנן היטב את התירס.

5. 5

   לשלב בקערה גדולה את מקלות הסורימי, התירס, הביצים, האורז, המלפפון והשמיר.

6. 6

   לערבב פנימה את המיונז, לתבל במלח ופלפל ולקרר 30 דקות לפני ההגשה.