צ'ילי קון קרנה

מרכיבים

• בשר בקר טחון 500 g
• בצל, קצוץ 1
• שיני שום, כתושות 3
• שעועית אדומה, מסוננת 400 g
• עגבניות קצוצות 400 g
• מחית עגבניות 2 tbsp
• כמון טחון 2 tsp
• אבקת צ'ילי 1 tbsp
• פפריקה מעושנת 1 tsp
• ציר בקר 250 ml
• שמן צמחי 1 tbsp

הוראות הכנה

1. 1

   חממו את השמן וטגנו את הבצל עד לריכוך, ואז הוסיפו את השום ובשלו דקה.

2. 2

   הוסיפו את הבשר הטחון והשחימו היטב, תוך פירור בכף.

3. 3

   ערבבו פנימה את הכמון, אבקת הצ'ילי והפפריקה ובשלו דקה עד לשחרור ניחוח.

4. 4

   הוסיפו את העגבניות, מחית העגבניות והציר, הביאו לרתיחה עדינה ובשלו ללא מכסה 40 דקות.

5. 5

   ערבבו פנימה את השעועית האדומה ובשלו עוד 15 דקות עד שהתבשיל סמיך ועשיר.

6. 6

   תבלו לפי הטעם והגישו עם אורז, שמנת חמוצה או גבינה מגוררת.