בוריטו ארוחת בוקר

מרכיבים

• טורטיות קמח גדולות (25 ס״מ) 2 (140 גרם)
• ביצים 4 גדולות
• חמאה 10 גרם
• נקניקיית בשר חזיר לארוחת בוקר 100 גרם
• האש בראונס מפוררים קפואים 160 גרם
• שמן צמחי 1 כף
• גבינת צ'דר 50 גרם
• סלסה 60 גרם
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור לפי הטעם

הוראות הכנה

1. 1

   מחממים את השמן במחבת גדולה על להבה בינונית-גבוהה, מפזרים את ההאש בראונס ומטגנים 8-10 דקות, הופכים פעם אחת, עד שהם זהובים ופריכים. מתבלים ומניחים בצד.

2. 2

   באותה מחבת מטגנים את הנקניקייה 6-8 דקות, תוך פירורה לחתיכות קטנות, עד שהיא משחימה ומתבשלת לגמרי. מסננים את עודף השומן ומניחים בצד.

3. 3

   טורפים את הביצים עם קורט מלח ופלפל. ממיסים את החמאה במחבת על להבה בינונית-נמוכה ומטגנים את הביצים תוך כדי ערבוב 2-3 דקות, עד שהן נקרשות אך נשארות רכות.

4. 4

   מחממים את הטורטיות במחבת יבשה כדקה אחת, עד שהן רכות וגמישות.

5. 5

   מחלקים את הביצים, תפוחי האדמה, הנקניקייה, הצ'דר המגורר והסלסה בין הטורטיות, ומניחים אותם בשורה לאורך האמצע.

6. 6

   מקפלים פנימה את הצדדים, מגלגלים היטב וצורבים במחבת החמה כשהתפר פונה כלפי מטה 2 דקות כדי לאטום.