Ensalada de tomate e pepino con aceite de xirasol

Ingredientes

• Tomates 3 medianos (400 g)
• Pepinos 2 medianos (300 g)
• Cebolete 4 talos (30 g)
• Eneldo fresco 10 g
• Aceite de xirasol sen refinar 3 culleradas
• Sal 0,75 culleriñas
• Pementa negra moída ao gusto

Instrucións

1. 1

   Lava os tomates e os pepinos e sécaos con pequenos toques.

2. 2

   Corta os tomates en gallos e os pepinos en medias lúas de arredor de 5 mm de grosor, e ponos nunha ensaladeira.

3. 3

   Corta a cebolete en rodas finas e pica o eneldo.

4. 4

   Engade a cebolete e o eneldo á ensaladeira.

5. 5

   Xusto antes de servir, tempera co sal e a pementa negra e rega co aceite de xirasol.

6. 6

   Mestura con coidado e serve de inmediato, antes de que as verduras solten demasiado zume.