Tacos

Ingredientes

• Tortillas de millo 9 small
• Tenreira, polo ou peixe 400 g
• Cebola branca, picada fina 1/2
• Coandro fresco, picado 3 tbsp
• Salsa mexicana 150 g
• Lima, en gallos 1
• Comiño moído 1 tsp
• Chile en po 1 tsp
• Allo, picado 2 cloves
• Aceite vexetal 1 tbsp
• Sal to taste

Instrucións

1. 1

   Adoba a carne con comiño, chile en po, allo e sal.

2. 2

   Quenta o aceite nunha tixola e cociña a carne a lume medio-forte ata que estea dourada e feita.

3. 3

   Quenta as tortillas de millo nunha tixola seca ata que estean brandas e flexibles.

4. 4

   Pica a cebola e o coandro e corta a lima en gallos.

5. 5

   Enche cada tortilla coa carne cocida.

6. 6

   Coroa con cebola, coandro e unha culler de salsa.

7. 7

   Remata cun chorro de lima fresca e serve de inmediato.