Poke bowl

Name: Poke bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Hawaiana
Ingredients: 200 g Atún ou salmón para sushi, en dados; 240 g Arroz de sushi cocido; 2 tbsp Salsa de soia; 1 tsp Aceite de sésamo; 1 tsp Vinagre de arroz; 1 tbsp Sementes de sésamo tostadas; 1 Aguacate, en láminas; 1 small Pepino, en dados; 80 g Edamame, desgranado; 2 stalks Cebola de verdeo, en rodajas

Hawaiana

Ensalada Dificultade: Fácil Racións: 2 Total: 35 min

Ingredientes

Atún ou salmón para sushi, en dados 200 g
Arroz de sushi cocido 240 g
Salsa de soia 2 tbsp
Aceite de sésamo 1 tsp
Vinagre de arroz 1 tsp
Sementes de sésamo tostadas 1 tbsp
Aguacate, en láminas 1
Pepino, en dados 1 small
Edamame, desgranado 80 g
Cebola de verdeo, en rodajas 2 stalks

Preparación

20 min

Cocción

15 min

Instrucións

1
Bate a salsa de soia, o aceite de sésamo e o vinagre de arroz para facer o adobo.
2
Mestura con suavidade o peixe en dados co adobo e déixao repousar 10 minutos.
3
Reparte o arroz de sushi morno entre dous cuncos.
4
Coloca o aguacate, o pepino e o edamame sobre o arroz.
5
Pon o peixe marinado por riba.
6
Decora coa cebola de verdeo e as sementes de sésamo e serve de inmediato.