Pizza margarita

Ingredientes

• Masa de pizza 250 g
• Tomates San Marzano de lata, triturados 150 g
• Mozzarella fresca 150 g
• Follas de alfábega fresca 8
• Aceite de oliva virxe extra 2 cdas
• Sal 1/2 cdta

Instrucións

1. 1

   Prequenta o forno o máis quente posible, idealmente cunha pedra ou aceiro de pizza dentro.

2. 2

   Adoba o tomate triturado con sal e un chorro de aceite de oliva.

3. 3

   Estende a masa nunha base fina e redonda sobre unha superficie enfariñada.

4. 4

   Estende unha capa fina de salsa de tomate sobre a masa, deixando un bordo baleiro para a codia.

5. 5

   Escacha a mozzarella e espállaa sobre a salsa.

6. 6

   Asa ata que a codia estea ampollada e o queixo borbulle, uns 8 a 12 minutos.

7. 7

   Coroa con follas de alfábega fresca e un último chorro de aceite de oliva antes de servir.