Lasaña

Ingredientes

• Láminas de lasaña 300 g
• Carne picada de tenreira 500 g
• Tomate triturado 700 g
• Cebola, picada 1
• Allo, picado 3 cloves
• Manteiga 50 g
• Fariña de trigo 50 g
• Leite 600 ml
• Mozzarella, rallada 200 g
• Parmesano, rallado 60 g
• Aceite de oliva 2 tbsp
• Sal e pementa to taste

Instrucións

1. 1

   Refoga a cebola e o allo no aceite de oliva, engade a tenreira e dóuraa, logo verte o tomate e cociña con suavidade 25 minutos ata que quede rico.

2. 2

   Para a bechamel, derrete a manteiga, incorpora a fariña, logo engade aos poucos o leite e cociña ata que estea espesa e lisa; adóbaa con sal e noz moscada.

3. 3

   Estende un pouco de salsa de carne nunha fonte de forno, logo coloca capas de láminas de pasta, salsa de carne, bechamel e mozzarella.

4. 4

   Repite as capas, rematando con bechamel e unha xenerosa cantidade de parmesano.

5. 5

   Tapa con papel de aluminio e asa a 190 °C durante 30 minutos.

6. 6

   Retira o papel de aluminio e asa 15 a 20 minutos máis ata que estea dourada e borbullante.

7. 7

   Deixa repousar 10 minutos antes de cortar e servir.