Guacamole

Ingredientes

• Aguacates maduros 3
• Lima, espremida 1
• Cebola roxa pequena, picada fina 0.5
• Tomate, sen sementes e en dados 1
• Coandro fresco, picado 3 tbsp
• Chile verde ou jalapeño, picado 1
• Sal 0.5 tsp

Instrucións

1. 1

   Parte os aguacates á metade, retira os ósos e saca a polpa nun bol.

2. 2

   Engade o zume de lima e o sal e esmaga cun garfo ata unha textura grumosa.

3. 3

   Incorpora a cebola roxa, o tomate, o chile e o coandro.

4. 4

   Proba e axusta con máis lima ou sal se cómpre.

5. 5

   Preme un anaco de film transparente directamente sobre a superficie se non o vas servir de inmediato, para evitar que escurezca.

6. 6

   Serve con nachos de millo ou como acompañamento de tacos.