Coleslaw

Ingredientes

• Repolo verde 1/2 unidade mediana (450 g)
• Cenoria 1 mediana (60 g)
• Cebola 20 g
• Maionesa 110 g
• Azucre 45 g
• Vinagre de sidra 2 cuch.
• Sal 1/2 cdta.
• Sementes de apio 1/2 cdta.
• Pementa negra ao gusto

Instrucións

1. 1

   Retira o talo e corta o repolo en xuliana fina cun coitelo afiado ou cunha mandolina.

2. 2

   Pela a cenoria e rállaa groso, e ralla a cebola fina.

3. 3

   Bate a maionesa, o azucre, o vinagre, o sal, as sementes de apio e a pementa ata que se disolva o azucre.

4. 4

   Pon o repolo, a cenoria e a cebola nun bol grande.

5. 5

   Verte o aderezo por riba e remexe ata que todo quede cuberto de maneira uniforme.

6. 6

   Tapa e refrixera durante polo menos 60 minutos para que o repolo amolezca un pouco.

7. 7

   Remexe ben antes de servir.