Brownies de chocolate

Ingredientes

• Manteiga 115 g
• Chocolate negro (60-70 %) 60 g
• Azucre 200 g
• Ovos 2 grandes
• Extracto de vainilla 1 culleriña
• Fariña de trigo común 70 g
• Cacao en po 30 g
• Sal 1/4 de culleriña

Instrucións

1. 1

   Quenta o forno a 180 °C e forra cun papel de forno un molde cadrado de 20 cm.

2. 2

   Derrete xuntos a manteiga e o chocolate nun cazo a lume suave, remexendo, despois retira o cazo do lume e deixa arrefriar durante 5 minutos.

3. 3

   Bate co varal o azucre, despois os ovos un a un e a vainilla, ata que a mestura estea espesa e brillante.

4. 4

   Peneira a fariña, o cacao e o sal e incorpora suavemente ata que non quede fariña seca.

5. 5

   Reparte a masa uniformemente no molde.

6. 6

   Cociña no forno durante 22-25 minutos, ata que a parte de arriba estea callada e un pau de brocheta saia con migallas húmidas.

7. 7

   Deixa arrefriar por completo no molde e despois corta en 8 anacos.