Chili con carne

Ingredientes

• Carne picada de tenreira 500 g
• Cebola, picada 1
• Dentes de allo, picados 3
• Feixóns vermellos, escorridos 400 g
• Tomate picado 400 g
• Concentrado de tomate 2 tbsp
• Comiño moído 2 tsp
• Chile en po 1 tbsp
• Pemento doce afumado 1 tsp
• Caldo de tenreira 250 ml
• Aceite vexetal 1 tbsp

Instrucións

1. 1

   Quenta o aceite e fríe a cebola ata que estea branda, logo engade o allo e cociña 1 minuto.

2. 2

   Engade a carne picada e dóuraa ben, esmiuzándoa cunha culler.

3. 3

   Incorpora o comiño, o chile en po e o pemento doce e cociña un minuto ata que solten aroma.

4. 4

   Engade o tomate, o concentrado de tomate e o caldo, leva a fervura suave e cociña destapado 40 minutos.

5. 5

   Incorpora os feixóns vermellos e cociña outros 15 minutos ata que quede espeso e rico.

6. 6

   Rectifica de sal e serve con arroz, nata agria ou queixo rallado.