Aletas de polo Buffalo

Name: Aletas de polo Buffalo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 1 kg Aletas de polo, separadas en anacos; 1 tbsp Fermento en po (Royal); 1 tsp Sal; 1 tsp Allo en po; 120 ml Salsa picante (Frank's RedHot); 60 g Manteiga sen sal; 1 tbsp Mel; 1 l Aceite neutro (se se fritan)

Estadounidense

Petisco Dificultade: Fácil Racións: 4 Total: 60 min

Ingredientes

Aletas de polo, separadas en anacos 1 kg
Fermento en po (Royal) 1 tbsp
Sal 1 tsp
Allo en po 1 tsp
Salsa picante (Frank's RedHot) 120 ml
Manteiga sen sal 60 g
Mel 1 tbsp
Aceite neutro (se se fritan) 1 l

Preparación

15 min

Cocción

45 min

Instrucións

1
Seca moi ben as aletas, logo mestúraas co fermento en po, o sal e o allo en po ata que queden ben rebozadas.
2
Colócaas nunha reixa sobre unha bandexa e ásaas a 220 °C durante 40 a 45 minutos, dándolles a volta unha vez, ata que estean ben douradas e crocantes.
3
Mentres, derrete a manteiga coa salsa picante e o mel nunha cazola pequena a lume suave, batendo ata formar unha salsa lisa e brillante.
4
En alternativa, fríe as aletas en aceite a 190 °C durante 8 a 10 minutos ata que estean crocantes e feitas.
5
Botas as aletas quentes nun bol grande, verte a salsa por riba e mestura ata que cada aleta quede ben rebozada.
6
Serve de inmediato con paus de apio e salsa de queixo azul ou ranch.