Anraith Wonton

Comhábhair

• Muiceoil mheilte 150 g
• Séacla amh, scamhta 120 g
• Anlann soighe 1.5 spúnóg bhoird
• Fíon Shaoxing 2 thaespúnóg
• Ola seasamain 2 thaespúnóg
• Sinséar úr, grátáilte 1 taespúnóg
• Oinniúin ghlasa 2 (20 g)
• Bratacha wonton 20
• Brat sicín 1.1 l
• Bok choy 200 g
• Piobar bán de réir blais

Treoracha

1. 1

   Gearr na séacla go mín agus measc iad leis an muiceoil, 2 thaespúnóg anlann soighe, an fíon, 1 taespúnóg ola seasamain, an sinséar, leath de na hoinniúin ghlasa gearrtha agus pinse piobair bháin.

2. 2

   Cuir thart ar 1 spúnóg bhoird de líonadh i lár gach bhrata, fliuch na himill, fill ina thriantán é agus brúigh an dá choirnéal le chéile.

3. 3

   Tabhair an brat chun fiuchadh réidh leis an anlann soighe atá fágtha agus séasúraigh le piobar bán.

4. 4

   Bruith na wontons i bpota mór uisce ar leith ar feadh 4 go 5 nóiméad, go dtí go mbeidh siad ar snámh agus go mbeidh an líonadh bruite.

5. 5

   Cuir an bok choy gearrtha ina leathanna leis an mbrat agus fiuch é ar feadh 2 nóiméad.

6. 6

   Tóg na wontons isteach i mbabhlaí le spúnóg tholl, doirt an brat agus an bok choy orthu, agus cuir an ola seasamaim agus na hoinniúin ghlasa atá fágtha ar bharr.