Ugali (Leite Righin Arbhair Indiaigh)

Comhábhair

• Uisce 1 lítear
• Uisce fuar, don mheascán tanaí 200 ml
• Plúr bán arbhair Indiaigh (criathraithe), don mheascán tanaí 100 g
• Plúr bán arbhair Indiaigh (criathraithe), le righniú 400 g
• Salann (roghnach) 1/4 taespúnóg
• Uisce fuar, chun an babhla a fhliuchadh 2 spúnóg bhoird

Treoracha

1. 1

   Tabhair an t-uisce chun fiuchta i sáspan trom leis an salann, má tá sé á úsáid agat.

2. 2

   Measc an 100 g de phlúr arbhair Indiaigh leis an uisce fuar chun meascán tanaí mín a dhéanamh.

3. 3

   Corraigh an meascán tanaí isteach san uisce fiuchta agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad, á chorraí, go dtí go mbíonn sé ina leite thanaí.

4. 4

   Cuir an chuid eile den phlúr leis lán glaice ag an am, á chorraí agus ag brú na gcnapán in aghaidh thaobh an sáspain le spúnóg adhmaid chothrom tar éis gach babhta, go dtí go mbíonn an meascán an-righin agus go dtarraingíonn sé ó thaobh an sáspain.

5. 5

   Ísligh an teas agus lean ort ag iompú agus ag brú an ugali ar feadh 8-10 nóiméad eile, go dtí go mbíonn boladh bruite air agus nach bhfuil blas plúir amh air a thuilleadh.

6. 6

   Sruthlaigh babhla leis an uisce fuar agus doirt amach é, brúigh an ugali isteach sa bhabhla fliuch agus iompaigh amach ar phláta é mar chruinneachán.

7. 7

   Freastail te é, gearrtha ina slisní, le sukuma wiki, stobhach feola nó pónairí, nó gloine bainne ghéir.