Anraith Núdail Udon

Comhábhair

• Núdail udon 300 g
• Stoc dashi 800 ml
• Anlann soighe 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Tempura ribí róibéis nó uibheacha bruite 2
• Oinniúin earraigh, gearrtha 2
• Cáca éisc kamaboko, gearrtha 50 g

Treoracha

1. 1

   Tabhair an dashi chun suanbhruith i bpota mór agus blaistigh le hanlann soighe agus mirin chun an brat a dhéanamh.

2. 2

   Cócaráil na núdail udon i bpota ar leith uisce fiuchta de réir an phacáiste, ansin draenáil iad.

3. 3

   Roinn na núdail the idir dhá bhabhla dhomhaine.

4. 4

   Liach an brat te thar na núdail.

5. 5

   Cuir cáca éisc gearrtha, ubh bhogbhruite nó píosa tempura ribí róibéis, agus oinniúin earraigh ar a bharr.

6. 6

   Riar láithreach agus é an-te.